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花杯富豪-我的心水自然是富豪雪糕车的软雪糕筒-富士康新闻

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人类为冰川办葬礼

如果要選一種夏日香港街頭必食小吃,我的心水自然是富豪雪糕車的軟雪糕筒。雪糕車載着的是一份人情味。懷舊,復刻,不止是一種包裝,更是一份需要保存的回憶。當然這份珍貴的回憶並不獨屬於我,也是我父母那代人的集體回憶。富豪雪糕至今已經有接近五十年歷史,可謂香港第一代美食車。在《藍色多瑙河》音樂襯托下食雪糕,是幾代香港人甜滋滋的回憶。

圖:富豪雪糕車遊走於香港多處\作者供圖

近年,牛奶公司曾推出一系列的復刻版冰品:四式口味的蓮花杯、鳳仙、旺寶、脆皮樂等,母親一度囤過不少貨。蓮花杯其實就是紙杯雪糕,分大杯和小杯兩種,味道與價錢親民,大家可以在士多、雪糕車輕鬆買得到。之所以稱為「蓮花杯」,是因為當時的雪糕是以來自澳洲的奶粉Blue Silk Milk所製成的,而這款奶粉的商標是一朵蓮花,還把這個商標印在雪糕杯的蓋上,久而久之就變成「蓮花杯」。從前,父母的字典裏沒有芭菲、雪葩或gelato,軟雪糕、甜筒和蓮花杯就是雪糕的全部。復刻的味道勾起不少大朋友的童心。

雪糕車可以遊走港九新界各處,平日多數出現在學校或車站附近,主打學生客;假日則會停泊在遊客區。不過,有幾個熱門的地點時會有雪糕車長駐,包括旺角朗豪坊、尖沙咀鐘樓和中環碼頭。為公平起見,公司會預先編位,讓每輛車都有機會停泊在一些旅遊旺區。即使鐘樓外天天都有雪糕車,司機也未必是同一人。一聽到《藍色多瑙河》的音樂,大家就會知道雪糕車就在附近,不得不說這是十分聰明且有效的營銷手法。

炎炎夏日,吃盡五花八門的雪糕,再吃一口充滿奶香和滑膩的富豪軟雪糕,我不禁說一句:「還是覺得你最滋味。」

富豪雪糕(Mister Softee)在美國東北部起家,利用設有冰箱的卡車販賣雪糕,是當地有名的雪糕公司。它是由William Conway和James Conway兩兄弟在上世紀五十年代在費城創立,後來在美國十多個州、英國和上海等地都能找到其蹤影。在一九七○年,Ted Drew、何敬源和唐學元三人一起到英國旅遊,遇上當地的雪糕車。回港後就將雪糕車引進香港,並在同年取得富豪雪糕的香港特許經營權。

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